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西安，這是一座中國歷史上建都朝代最多的城市，從西周到唐朝，它經歷了十三個朝代的榮辱興衰，歷史給這座美麗的古都，留下了深深的回憶。
洛陽，中國著名且多采多姿的城市之一，隨著時代的演進，不停地改變它的面貌和機能，由以前的政治中心、文化古城、經濟及商業重鎮，而演變成為現代的工業及交通要地。
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【本書特色】
從出發前對西安與洛陽不了解的常見問題、該怎樣行前準備，一路抵達當地的機場出入境、住宿美食、購物娛樂一應俱全，希望能讓第一次想去西安與洛陽自助旅行，既期待卻又害怕受傷害的朋友們，克服心理障礙；還要讓喜歡飛去中國自助旅行的玩家們，一玩再玩、玩出不一樣新滋味。
◆期待第一次前進中國的新朋友，帶著這一本就足夠，精心規畫私人漫步路線和著名處周邊景點，深入只有在地人才知道的私房景點、名勝遺產、人氣店家！
◆附各區地圖、景點標示和店家資訊，方便參考查索！所有資料由作者親自採線與拜訪，最新最正確！
◆全書精美照片、插畫和手稿，並在書中附加旅遊資訊，從氣候到治安、從交通到住宿、從飲食到購物、從景點觀光到夜生活娛樂、從如何認路到如何退稅，再到遺失金錢證件如何應變，一應俱全，清楚明白！
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秦始皇兵馬俑博物館
由來介紹
??? 秦始皇兵馬俑博物館佔地面積約二十多公頃，一號坑與二號坑為主要展覽會場。參觀這裡的重點，請特別放在「一號坑」！
??? 裡頭共有幾處地方可供觀賞，「一號坑」、「二號坑」、「三號坑」、「馬車青銅博物館」、「環幕360度影院」。
??? 「一號坑」裡，聽說共有六千尊兵馬俑，目前豪爽地陣列出兩千尊、已經修復完成真人大小的英武兵馬俑，這些活脫脫的士兵依舊雄赳赳、氣昂昂，一致面向東方，彷彿隨時能再次衝向戰場。
??? 這是走遍全世界沒有一個國家可以辦得到的，唯一可以與之媲美的，大概只有埃及滾滾沙漠中的雄偉金字塔。
??? 兩個以實用層面看來，說穿了，其實都是墳墓，更精準一點來說，是帝王之陵。（帝王的墳墓稱之為陵，下一階稱之為墓，再下一階稱之為墳，所以古代帝王過世後的歸屬，都稱之為明陵、十三陵……等等，而不說墓或墳。）
??? 不過，一個是用大量石塊堆積起來的高聳建築物，外型有稜有角，裡頭陰涼，有時會有靈修團體進入感受氣場。一個則是橫面向的數千兵馬俑，千人千面，彷彿一支龐大軍隊陳列在面前，能給人一種正要出征的威風浩蕩感，兩者現場親臨的感覺十分不同。
??? 站在六千尊平均身高180公分的兵馬俑面前，遙想當年秦始皇浩浩蕩蕩橫掃全國，完成統一的盛況，能讓人突然變得非常有真實感。
??? 再稍微發揮一下想像力，把眼前六千尊兵馬俑乘以十倍、二十倍，輕輕閉上雙眼，想像氣勢萬鈞場面，還真令人當場興起一股統御數萬兵馬、全力開戰的雄心壯志。
??? 在過道上，可以看見黑色的火燒痕跡，這可不是後人開挖時，不小心破壞的，相傳是項羽到此處時，一聲下令，放火燒掉秦始皇地宮所留下來的痕跡。
??? 原本的黑色焦跡，配上項羽到此一遊的事跡，突然覺得自己跟書本中的歷史好貼近，忍不住發出「原來項羽也曾經到過這裡」的感慨。
??? 在「二號坑」中，可以看見非常完整的「將軍俑」、「跪射士兵俑」，以及身高高達196公分士兵俑，每一尊俑的重量大約在300公斤左右，相當令人咋舌。
??? 「三號坑」是三個之中最小的一個，根據研究這裡應該是軍隊中的統帥階級，也就是指揮部，可以從俑的衣著較考究等等細微處觀察出來。
??? 「馬車青銅博物館」內的展品，可以細看，處處都是學問，這部分會另闢專題方式來解說。
??? 「環幕360度影院」，用環繞影片呈現的方式，描述秦始皇如何製造兵馬俑，從秦朝演到現代，直到兵馬俑被挖掘出來。
??? 為什麼秦始皇會想要把生前享受的一切，通通帶入地下，就連人也不放過？其實在那個時代，還存有殉葬的習俗，不管是臣子或士兵都有可能需要殉葬，為了避免全國壯丁大量因殉葬而死亡，所以才想出這個替代方案，建造與真人一模一樣的兵馬俑，來代替真人殉葬。
洛陽博物館
由來介紹
??? 此處跟西安博物館、陝西博物館、古墓博物館一樣，都是可以領取免費的票入館參觀。
??? 洛陽博物館是國家一級博物館，展品從舊石器時代到明清文物都有，北邊有洛浦公園，南邊就是隨唐城遺址植物園。
??? 一樓展出河洛文明展、石刻展，二樓展出書畫展、漢唐陶俑展、珍寶館、唐三彩展、宮廷文物珍寶展。
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隨身導遊
??? 女人的自由，除了現代重視女性自覺以外，受到重視的朝代，大概只剩唐朝了。
??? 在唐代，女人愛美成性，單單一個髮髻可以變化出140多種不同的花樣。相對而言，女人在婚姻上，也比其他朝代自由，也不用裹小腳，把自己好好的一雙天足弄得半殘廢，還可以穿前頭翹翹的鞋子，防止自己走路跌倒。
唐代女人不用把自己埋在深閣之中，只有出嫁跟出殯時才能出家門看看外面的世界，她們可以參加社交party，給生活找點樂子，例如：可以去大唐芙蓉園逛逛。
??? 比起其他朝代的女人像，唐朝女人除了有股豐腴美之外，可以瞧瞧她們自信飛揚的神態，是不是很美呢？
??? 在大多數人都在談減肥的現代，「妳好瘦喔」好像變成了一句最棒的讚美，還有「怎麼吃都吃不胖」這句話，聽起來彷彿擁有一項人人稱羨到忌妒的特異功能。
??? 瘦才是美，似乎是現代的審美標準。但踏進博物館，看看這些唐代女人們驕傲自信的模樣，我們會發覺，豐腴其實也有她的美，而且絕對不輸趙飛燕！
※資訊
開放時間：周一休館，9:00-17:00，閉館前半小時停止發放參觀券
門票資訊：免費領取參觀票
交通資訊： 77號公交車，此公車整點一班，從火車站發末班車為18:00，從洛陽博物館發末班車為18:30，77號公車直達博物館門口旁
【省錢靈籤】
??? 每年5月18日為國際博物館日，這天館內會有許多活動可以參加，例如表演活動、主題講座等等。
洛陽水席
由來介紹
??? 在洛陽「食的文化」區塊裡，若說「水席」是它的第一塊金字招牌，絕對當之無愧。
??? 「水席」，如水一般的筵席，其代表意義有二種，第一種是大部分的菜餚以「湯水」為主，故稱「水一般的筵席」，第二種說法則是一道菜接著一道菜，宛如流水一樣潺潺而過，所以稱之為水席。
??? 在洛陽，直覺會與唐代並列來看，而洛陽與唐代，又會給人「牡丹」與「水」這樣兩個意念，像是大唐芙蓉園裡，就會清楚感受到「多水」的設計。
??? 水席源自民間，後來武則天發現這種吃法，便引入宮中，平民的水席被擺上宮中餐桌，自然添加了各種珍貴食材。平民水席透過武則天，搖身一變，成為宮廷水席，最後又流回民間，形成民間與宮廷間隱性的互動。
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隨身導遊
??? 「水席」一整個套餐吃下來，總共有24 道菜，象徵武則天在位24年，上菜有嚴格的順序規定，絕不馬虎。
??? 這24 道菜分別為：前八品（冷盤）、四鎮桌（大件）、八中件、四壓桌菜，冷熱、素葷、鹹甜、辣酸完全涵括在內。
??? 冷盤內容：前八道是冷盤下酒菜，通常4葷4素；更講究的，每碟都是葷素三拼，統共16樣小菜；待後十六道則是熱菜餚，講究的會用不同大小的青花容器盛裝。
??? 冷盤功用：先讓客人酒過三巡，開開胃口之後，再上熱菜。
??? 熱菜內容：先上4件大菜，每上一大件，便跟著兩道中件，故「中件」，又可稱之為陪襯菜或調味菜。這種大件帶小件的上菜方式，還有一個專屬名稱「帶子上朝」。
??? 壓桌菜內容：最後端上4道壓桌菜，其中有一道「雞蛋湯」，又稱「送客湯」，表示所有菜餚已全上桌，一切圓圓滿滿。
洛陽水席裡，最有名菜是一道「洛陽燕菜」，除了滋味獨特之外，背後還有一個可愛的故事。
??? 話說武則天在洛陽時，東關地方突然長出一顆幾十斤的大蘿蔔，人民們覺得這一定不是平凡之物，是神物，於是就獻給了女皇。
??? 這時平常吃慣了山珍海味的女皇，已經開始對精緻食物感到有些膩味，負責女皇飲食的御廚漸漸感受到壓力，恰巧，熱情的百姓送來這顆神奇的大蘿蔔，御廚鬼腦一動，將蘿蔔切絲、清蒸、加入鮮美湯汁。
??? 武則天吃後驚為天人，覺得其口感有點像燕窩，便賜名「燕菜」，這就是「洛陽燕菜」此名的由來。
【省錢靈籤】
??? 在洛陽吃水席，一般觀光客大多去「真不同」，裡頭有穿著古裝的服務生為人服務。
??? 當地人則偏愛「管記」，問十個當地人，十個外加身邊的朋友總共十一個，都會推薦「管記」，還會一一細數哪幾道菜必吃必點，說得令人口水直流。
??? 當地人推薦必點：「洛陽燕菜」又叫「牡丹燕菜」、小酥肉、蓮湯肉片。如果整套吃下來，約莫六盤十二碗，花費在200人民幣左右。
【貼心便利貼】
??? 吃水席，並不用整個套餐全吃完，如果人少，可以專點裡頭幾道有名或自己好奇的菜吃吃看即可，並不需要撐著肚皮，從頭吃到尾。
??? 老店管記水席，就在「老集」裡，酒足飯飽之後，可以在這裡散散步，所謂的「老集」逛起來的感覺像老街加夜市。
??? 在「老集」，還有一個地方可以順遊，那就是「中原第一樓」、「古都第一門」的麗景門。
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